當地朋友推薦一定要到這家餐廳嘗一嘗，火爆脆腸、爆炒牛肝，蹺腳牛肉等等每一道菜都不會踩雷，我們五個人點了六個菜，一共消費了260

雲香源跷脚牛肉

本來以為是家大酒店，來了之後才發現是一家小吃店，但是絕對是要來嘗一嘗的，這是一家百年老店，每一個菜都不會踩雷，尤其是豆腐腦

晚上吃好飯來吃夜宵，沒想到四川豆腐腦是這樣的內容豐富，顛覆了對豆腐腦的認識。豆腐腦只是個配料，只有一丟丟，主要是酥肉饊子花生蘿蔔和勾芡。用料非常良心，牛肉就好多牛肉，雞肉就好多雞絲。冰粉也挺好吃的。沒有嘗試過四川豆腐腦的人強烈推薦吃一次，飽腹感超強。

蹺腳牛肉這裏的很多家店都會有做，這家算是比較受當地老百姓認可的，牛肉食材都是每天最新鮮的，當然還有這裏做的麻婆豆腐，非常的下飯

當地朋友推薦的，說是當地最好吃的甜皮鴨，來峨眉以後迫不及待的通過地圖導航過來，買了一隻，非常滿意的一次購物，好吃不貴，才二十八一斤，一個鴨子大概倆斤左右，特別好吃，干香酥脆鹵香濃郁，還有煙熏鴨也特別好吃，鹹淡正好，一個人就啃了大半隻，果斷的一樣買了幾隻打包帶回成都，感覺比樂山那幾家大店鋪的好吃多了

南方的燒烤不以烤牛羊肉為主，這裏的基本上都是烤五花肉、烤香腸、和各種烤蔬菜是最受歡迎的，當然還有小份兒的烤腦花，絕對味道很贊

位於峨眉山綏山東路，與&ldquo;東門豆腐腦&rdquo;、&ldquo;攪三攪&rdquo;三足鼎立，門對門的，相互競爭，各取所好。        門面不大，桌椅板凳整齊，清潔衛生一般，一口大鍋裝豆腐腐腦。        老闆熱情，介紹特細，有問必答，還推薦當地的特色及地址。        蛋沖牛肉豆腐腦，先用了一個生雞蛋打散后，盛入豆腐腦及澆頭配料，蒸牛肉於面上還有熱氣。調勻后第一口多了蛋羹香味，想來比其他的豆腐腦要營養些吧！        再說說咔餅，蒸牛肉與饊子碎/油酥花生/芹菜夾完滿搭的，一口下去牛肉的嫩滑+饊子碎的酥脆+芹菜的清香，你才知道啥叫絕配

去樂山峨眉總要吃一頓蹺腳牛肉，那幾家很出名的都吃過，這次就在峨眉換一家新目標，雲香源，那條街有幾家老店和有名的店，老闆很熱情，可能這幾年生意也不太好做，從泊車到後面教我們怎麼正確吃，不遺餘力。葷菜都按斤賣，素菜論份賣，三個人差不多一百多塊錢，配點素菜一斤多肉類足矣，鍋底介紹說是各種香料，幾十年的配方了，我覺得是很濃，油也比較多，把新鮮牛肉涮燙裹香菜辣椒面的混合干碟，有點意思。爆炒脆腸最喜歡，蘸碟可自己調製，總體感覺還不錯。 #當地人才知道的蒼蠅館子 雲香源蹺腳牛肉

味道不錯、環境舒適、服務周到。

雲香源翹腳牛肉，味美可口，讓人嘆服。

傳統老店，位置比較好找，口味純正，老闆熱情，價格也公道，當地人推薦，吃完覺得不錯，第二次特意品嘗，來的有點早，老闆還是熱情招待了。

雲香源跷脚牛肉

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